Penne ao Sugo
Prato para quem exige sabor e tradição.
30 min
Tempo de Preparo
4 pessoas
Serve
Ingredientes
• 400 g de macarrão penne Coroa
• 500 ml de molho de tomate de sua preferência
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de açúcar (para equilibrar a acidez)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Manjericão fresco para decorar (a gosto)
• Queijo parmesão ralado (a gosto, para servir)
Modo de Preparo
1. Cozinhe o Penne Coroa: Em uma panela grande, ferva água abundante com sal. Adicione o macarrão penne Coroa e cozinhe conforme as instruções da embalagem, até que fique al dente (firme ao mastigar).
2. Prepare o Molho: Enquanto o macarrão Coroa cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho picado e a cebola, refogando até a cebola ficar transparente.
3. Adicione o Tomate: Despeje o molho de tomate na frigideira e misture. Acrescente a colher de chá de açúcar.
4. Tempere: Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando para apurar os sabores.
5. Misture: Quando o penne estiver cozido, escorra a água e adicione-o diretamente ao molho de tomate na frigideira. Misture bem para garantir que o macarrão esteja coberto uniformemente pelo molho.
6. Sirva: Transfira para um prato, decore com folhas de manjericão fresco e polvilhe com queijo parmesão ralado na hora. Sirva quente.
Produto utilizado:
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