Macarronada

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal

Enquanto a água ferve:
Coloque azeite em uma frigideira e frite a calabreza fatiada até dourar.
Acrescente as cebolas e as azeitonas se carossos e vá mexendo constantemente.
Assim que as cebolas já estiverem transparentes e douradas, acrescente o molho de tomate e vá mexendo por cerca de 3 minutos. Se necessário adicione sal a gosto.
Para finalizar , acrescente o cheiro verde e desligue o fogo.
Escorra o macarrão e polvilhe um pouco de água fria, por sobre a massa para parar o cozimento.
Coloque o espaguete Coroa na panela onde o molho foi preparado, misturando calmamente . Coloque toda a massa em uma travessa e polvilhe queijo parmesão a gosto.